Ernährung

Zimt – Das Zaubergewürz, nicht nur in der Winterzeit

Was ist das Besondere an Zimt? Welche Wirkungen hat er auf unseren Körper, insbesondere unsere Gesundheit? Wie kann ich Zimt in meinen Ernährungsalltag integrieren? Welche Mengen an Zimt sollte man trotz seiner positiven Wirkung nicht überschreiten? Gewonnen wird Zimt vom sogenannten Zimtbaum, dessen Rinde sich beim Trocknen zu der typischen Form der Zimtstangen aufrollt. Neben …

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Ernährung

Die süße Verführung – entgegen dem Bauchgefühl

Wie lässt sich ein ausgewogener Tag gestalten, bei bestehender Fructoseintoleranz? Welche Nahrungsmittel sind hier besonders gut geeignet? Welchem Essen sollte ich den Vorzug geben, damit ich vital und energiegeladen in den Tag starten kann? Wer nun meint, meine Antwort darauf in der ersten Woche meines Selbstversuches lautete Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse oder Kartoffeln, dem sei …

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