Ernährung

Ja, ich liebe Fleisch – Brokkoli ist aber auch in Ordnung. (2/3)

Ist Fleisch wirklich mein Gemüse? Die Beantwortung dieser Frage fällt mir nicht so leicht, wie man nach dem Lesen des ersten und durchaus selbstkritischen Teil (1/3) meiner Serie vermuten mag. Ja, ich möchte etwas an meiner Ernährungsweise verändern. Ich möchte gesund, natürlich, bewusst und ökologisch nachhaltig leben, aber ist das in unserer modernen industriellen Gesellschaft überhaupt noch …

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Ernährung

Die süße Verführung – entgegen dem Bauchgefühl

Wie lässt sich ein ausgewogener Tag gestalten, bei bestehender Fructoseintoleranz? Welche Nahrungsmittel sind hier besonders gut geeignet? Welchem Essen sollte ich den Vorzug geben, damit ich vital und energiegeladen in den Tag starten kann? Wer nun meint, meine Antwort darauf in der ersten Woche meines Selbstversuches lautete Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse oder Kartoffeln, dem sei …

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